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La cultura pasa por aquí

Litoral 241  2006

Poesía a la carta
Número 241
2006



SUMARIO

  • Editorial
  • Lorenzo Saval
  • Gastronomía
  • Serafín Quero Toribio
  • El ojo y la boca. Apuntes sobre arte y alimentación 1850-2000
  • Mario Virgilio Montañez
  • Filosofía,comida y cuerpo
  • Alfredo Rubio Díaz
  • El hambre
  • Jorge Luis Borges
  • Hambre y Literatura
  • Coto Vedado (fragmento)
  • Juan Goytisolo
  • El pan nuestro
  • César vallejo
  • Nanas de la cebolla
  • Miguel Hernández
  • Visita al mercado
  • Leopoldo de Luis
  • Cabezas de pescado
  • Juan Manuel Villalba
  • El paraiso perdido
  • Winston Orrillo
  • La reponedora Muriel
  • María Eloy García
  • En el supermercado
  • Luis Alberto de Cuenca
  • El Imperio Ahumado Del Gorro Blanco
  • Oda a un chef ale un Restaurante de cuatro estrellas
  • Emilio Barón
  • El poema Gourmand
  • Alain Dueasse
  • El cocinero
  • José Antonio Garriga Vela
  • La mujer y la casa
  • José Lezama Lima
  • Con la mesa dispuesta
  • María Victoria Atencia
  • La Alacena
  • Pilar Paz Pasamar
  • De la Alacena
  • Antonio Hernández
  • La Alacena
  • Alejandro López Andrada
  • A modo de Geórgica
  • Aurora Luque
  • A dieta
  • Amalia Bautista
  • El laurel para la pepitoria
  • Raúl del Pozo
  • Codex Romanoff. De las conductas indecorosas en la mesa de mi señor
  • Notas sobre el banquete de Ludovico Sforza
  • La cocina de las rosas
  • Venus en la cocina
  • (NocheLunar)
  • Andrés Neuman
  • Me recosté..
  • Javier Salvago
  • Algo de lo más extraño
  • Roger Wolfe
  • Soneto al amor que nos hace la cena
  • Silvia Ugidos
  • Hoy decido no comer...
  • Carmen Vadillo
  • La cocina impresionista de Monet
  • Cocina Académica
  • Eduardo Bustillo
  • La cocina Futurista
  • F. T. Marinetti
  • La cocina de los barcos hundidos. Titanic 1912- Lusitania 1914
  • La cocina surrealista de Dalí
  • La cocina de Picasso
  • XXIV El Borrachuelo...
  • Pablo Picasso
  • Del alcohol en Buñuel o los placeres de un bebedor empedernido
  • Javier Herrera
  • La Cocina de Buñuel. Gastronomía Bucar
  • La cocina de Carvalho
  • Manuel vazquez Montalbán
  • Menú de Perros
  • Muntaner 38 (fragmento)
  • José Antonio Garriga Vela
  • Jeroglífico para Ángel Caffarena
  • María Pepa estrada
  • PLATOS Y CUBIERTOS
  • EL PAN
  • EL QUESO
  • EL DESAYUNO
  • EL CAFÉ
  • EL ACEITE
  • HUEVOS
  • LA SOPA
  • VERDURAS
  • EL TOMATE
  • EL ARROZ
  • LA PATATA
  • PESCADOS Y MARISCOS
  • LOS MARISCOS
  • CARNES
  • LA FRUTA
  • PASTELES Y DULCES
  • CENAS Y BANQUETES
  • LA ÚLTIMA CENA
  • BEBIDAS Y LICORES
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