Poesía a la carta
Número 241
2006

SUMARIO

• Editorial
• Lorenzo Saval
• Gastronomía
• Serafín Quero Toribio
• El ojo y la boca. Apuntes sobre arte y alimentación 1850-2000
• Mario Virgilio Montañez
• Filosofía,comida y cuerpo
• Alfredo Rubio Díaz
• El hambre
• Jorge Luis Borges
• Hambre y Literatura
• Coto Vedado (fragmento)
• Juan Goytisolo
• El pan nuestro
• César vallejo
• Nanas de la cebolla
• Miguel Hernández
• Visita al mercado
• Leopoldo de Luis
• Cabezas de pescado
• Juan Manuel Villalba
• El paraiso perdido
• Winston Orrillo
• La reponedora Muriel
• María Eloy García
• En el supermercado
• Luis Alberto de Cuenca
• El Imperio Ahumado Del Gorro Blanco
• Oda a un chef ale un Restaurante de cuatro estrellas
• Emilio Barón
• El poema Gourmand
• Alain Dueasse
• El cocinero
• José Antonio Garriga Vela
• La mujer y la casa
• José Lezama Lima
• Con la mesa dispuesta
• María Victoria Atencia
• La Alacena
• Pilar Paz Pasamar
• De la Alacena
• Antonio Hernández
• La Alacena
• Alejandro López Andrada
• A modo de Geórgica
• Aurora Luque
• A dieta
• Amalia Bautista
• El laurel para la pepitoria
• Raúl del Pozo
• Codex Romanoff. De las conductas indecorosas en la mesa de mi señor
• Notas sobre el banquete de Ludovico Sforza
• La cocina de las rosas
• Venus en la cocina
• (NocheLunar)
• Andrés Neuman
• Me recosté..
• Javier Salvago
• Algo de lo más extraño
• Roger Wolfe
• Soneto al amor que nos hace la cena
• Silvia Ugidos
• Hoy decido no comer...
• Carmen Vadillo
• La cocina impresionista de Monet
• Cocina Académica
• Eduardo Bustillo
• La cocina Futurista
• F. T. Marinetti
• La cocina de los barcos hundidos. Titanic 1912- Lusitania 1914
• La cocina surrealista de Dalí
• La cocina de Picasso
• XXIV El Borrachuelo...
• Pablo Picasso
• Del alcohol en Buñuel o los placeres de un bebedor empedernido
• Javier Herrera
• La Cocina de Buñuel. Gastronomía Bucar
• La cocina de Carvalho
• Manuel vazquez Montalbán
• Menú de Perros
• Muntaner 38 (fragmento)
• José Antonio Garriga Vela
• Jeroglífico para Ángel Caffarena
• María Pepa estrada
• PLATOS Y CUBIERTOS
• EL PAN
• EL QUESO
• EL DESAYUNO
• EL CAFÉ
• EL ACEITE
• HUEVOS
• LA SOPA
• VERDURAS
• EL TOMATE
• EL ARROZ
• LA PATATA
• PESCADOS Y MARISCOS
• LOS MARISCOS
• CARNES
• LA FRUTA
• PASTELES Y DULCES
• CENAS Y BANQUETES
• LA ÚLTIMA CENA
• BEBIDAS Y LICORES

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Número 242
2006